Nährstoff ABC – kritische Nährstoffe unter kritischen Nährstoffen versteht man solche Nährstoffe, bei denen langfristig unabhängig von der Ernährungsform die Wahrscheinlichkeit für einen Nährstoffmangel steigt. Je einseitiger und eingeschränkter die...
Wasser als Nahrungsmittel findet weitgehend eher wenig Beachtung, dabei ist Wasser eines der wichtigsten Lebensmittel überhaupt. Der Körper besteht zu über 70% aus Wasser, das Gehirn zu mehr als 90%. Wasser regelt sämtliche Funktionen des Organismus. Wasser ist...
Vitamin D3 – Das Sonnenhormon Alles Leben auf der Erde, sei es pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, ist von der Sonne abhängig: Ohne Sonne – kein Leben. Auch beim Menschen zeigt sich dies ganz besonders in Form des Vitamin D, auch Sonnenvitamin...
Was ist Vitamin B12? Vitamin B12 ist ein äußerst wichtiges Vitamin für den menschlichen Körper, da es an einer Vielzahl von Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt ist. Kein anderes Vitamin übt einen vergleichbaren Einfluss auf das körperliche, mentale und...
Goldene Milch auch bekannt als „Turmeric Latte“ oder „Kurkuma Latte“, ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch noch ausgesprochen lecker. Zurzeit ist das ayurvedische Rezept in aller Munde – und das im wahrsten Sinne des Wortes! Denn wer...
Nahrungsergänzungsmittel sind wichtig, da wir uns zum einen nicht mehr so ernähren, wie es von der Natur für unseren Körper vorgesehen ist und zum anderen auch nicht mehr so leben. So leben wir beispielsweise in Regionen, in denen unser Körper in den Wintermonaten...
Salz – das weiße Gold Salz war schon seit jeher begehrt und so wurde Salz in der Antike und auch später teilweise sogar mit Gold aufgewogen oder römische Legionäre wurden beispielsweise mit Salz bezahlt. Aus dieser Zeit stammt auch folgendes Zitat: „Auf...
„Kein zweites Mal hat die Natur eine solche Fülle der wertvollsten Nährstoffe auf einem so kleinen Raum zusammengedrängt wie gerade bei der Kakaobohne.“ Alexander von Humboldt (1769-1859), Naturforscher Schon Alexander von Humboldt wußte vom...
Die Gojibeere (Lycium barbarum) auch Wolfsbeere genannt, wächst an einem Strauch, der seinen Namen von den roten Beeren hat, die er produziert. Historisch gesehen, wurde die Pflanze seit Jahrtausenden in Asien angebaut, hier vor allem in China und Tibet. Im alten...
